宮崎牛、宮崎県産和牛や豚肉の加工販売を行う(株)ミヤチク（本社・宮崎県都城市）が宮崎県都農町に建設していた新工場が完成し、３月３０日に竣工式がありました。

　新工場は鉄骨造３階建てで延べ床面積約１万４２３６平方㍍、総事業費は約80億円。衛生管理基準の特に厳しい欧州連合（ＥＵ）への輸出にも対応する最新鋭の食肉処理加工施設となっています。

　式には河野俊嗣・宮崎県知事や江藤拓・衆議院議員ら１３５人が出席し、神事の後に内覧会も行われました。

同社の有馬慎吾社長は「国内最高基準の衛生管理体制を整えた。宮崎牛、宮崎ブランドポークといった〝宮崎ブランド〟を、日本全国はもとより全世界へ向けて発信していく」と力強く語りました。

　新工場の大きな特徴としては、牛と豚の処理工程を完全に分離し、冷却機能などを強化したこと。また動物福祉（アニマルウェルフェア）を重視するＥＵへの輸出に対応するため、係留所内に給餌・飲水や換気設備を造り、１頭あたりのスペースも広くしてストレス軽減へ配慮しています。

　処理能力は旧工場と同じく１日あたり牛60頭、豚８２０頭。４月から稼働し、夏までには旧工場からの移行を完了する予定です。

同社によると、牛肉輸出量は米国、香港、台湾を中心に２０１７年度は２４５㌧（都農、高崎工場の合計）で、２１年度は３００㌧の見込み。そのため順次、米国、アジア各国の輸出認可を得て、ＥＵ向けも来年の認可を目指しています。