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あぐりっちセミナーでそば打ち体験

2017年02月13日

 川南女性部は12月16日、あぐりっちセミナーを開き、部員や受講生15人が参加しました。女性部の川島俊子さんが講師となり、そば打ち体験、そば粉を使ったガレッタやかりんとうを作りました。

 女性部副部長の橋口清美さん宅で収穫されたそば粉を使ったそば打ちでは、参加した人たちがそば粉に水を混ぜて力を込めて練り上げ、棒で薄く伸ばしたあと、包丁で切っていき、大きな鍋にそばを投入し丁寧に茹でて完成となりました。その後はそば粉を使ったガレッタとかりんとうを作り、そば粉で様々な料理が出来ることを学びました。

最後には、出来上がったそばやガレッタ、かりんとうをみんなで試食し、美味しさに舌鼓を打ちました。