JA尾鈴は、消費者と生産者をつなぐ「架け橋」を目指し、活動しています。

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梅ワイン醸造開始

2018年07月18日

(株)都農ワインで5月22日、立野轟地区の梅を100%使った梅ワインの仕込みが始まりました。
都農町は梅の産地。同社は、ワイナリーとして地域貢献しようと、地元の資源を生かすことはできないかと考え梅ワインを作り始めました。
平成15年から作り始めて、今年で15年目になります。
今年度はワイン用に約2tを仕込み、約4000本(ワイン、スパークリングワイン)の醸造を見込んでおり、7月下旬に販売予定です。
ワインらしさを兼ね備えており、豊かな酸味で、桃や杏のような甘い香りで包み込むフルーティな味わいが特徴です。
また、レモン1個分のクエン酸が含まれており、夏バテ予防に効果的です。

尾鈴農業協同組合

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